Los beneficios para la salud de la cerveza
Gracias a la llamada vientre de cerveza, la cerveza ha conseguido una reputación como un mal-para-usted bebida. Pero disfrutado de manera responsable, cerveza en realidad puede ser una opción más saludable bebida
POR MEJOR SALUD
A veces, nada más que un vaso frío de la cerveza va a hacer, sobre todo cuando estás en el juego o visitar su pub de barrio con sus amigos. Pero puede bebiendo una pinta de ser parte de un estilo de vida saludable?
"Hay una fuerte asociación entre la cerveza y el vientre de cerveza, por lo que la gente asume automáticamente que la cerveza engorda o insalubres, 'dice sumiller cerveza Mirella Amato , que se especializa en la selección y el servicio de cervezas. "Pero eso no es verdad. '
Sorprendente, ¿verdad? Pero considere esto: la cerveza es libre de grasa, sin colesterol y baja en hidratos de carbono 'una botella de 341 ml de cerveza con alcohol 5 por ciento tiene 5 g de hidratos de carbono, mientras que una pera con la piel tiene 26 g.
Ahora no estamos diciendo que debe negociar sus frutas y verduras en una dieta constante de espuma, pero disfrutando de la cerveza con moderación en realidad puede ser una opción más saludable que la bebida gaseosa o cócteles de frutas azucarados.'Picking cerveza sobre otra bebida si estás contando sus calorías es prudente ', dice Amato.
La cerveza puede ser nutritivo
La cerveza se hace a partir del lúpulo, cebada y trigo, así que la bebida contiene muchos de los mismos nutrientes que los granos hacer, incluyendo vitaminas del complejo B, riboflavina, niacina y zinc. Una botella de cerveza puede contener 92 mg de potasio, 14 mg de calcio y 48 mg de fósforo, todos los minerales que son esenciales para una dieta saludable.
La cerveza es también una fuente de soluble de Fibra , que viene de la cebada. De acuerdo con los Cerveceros de Europa, una organización que representa a las fábricas de cerveza de Europa, dos vasos de cerveza puede proporcionar el 10 por ciento de su ingesta diaria recomendada de fibra.
La cerveza contiene antioxidantes también. Un estudio publicado en el Journal of Nutrition y Bioquímicasugiere que los niveles de antioxidantes que se encuentran en la sangre son elevados después de la cerveza se consume.
La cerveza puede prevenir la enfermedad
Muchos estudios han encontrado que el consumo moderado de alcohol puede reducir el riesgo de un bebedor de enfermedades tales como la enfermedad de Alzheimer y la diabetes, y puede incluso reducir el aumento de peso . Sin embargo, algunas investigaciones sugieren que la cerveza en concreto puede desempeñar un papel en defenderse de la enfermedad.
Un estudio publicado en la Revista de la Ciencia de la Alimentación y la Agricultura sugiere que beber cerveza moderadamente puede evitar la osteoporosis . Los investigadores encontraron que la cerveza es una buena fuente de silicio en la dieta, que es importante para el crecimiento óseo y el desarrollo.
La cerveza también puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Los estudios sugieren que Xanthohumol , un compuesto vegetal que se encuentra en el lúpulo, puede ayudar a prevenir el cáncer , así como reducir los sofocos de la menopausia y combatir la osteoporosis.
Cervezas ligeras son mejor?
Si usted está contando calorías, puede gravitar hacia las denominadas cervezas ligeras.Amato señala que hay muchas sabrosas cervezas ligeras en el mercado y los que son grandes opciones si te gusta los sabores.Pero no se siente como que tiene que renunciar a su marca favorita si usted está viendo su weight'there no es en realidad una gran diferencia entre la mayoría de las cervezas ligeras y una botella regular de cerveza.Por ejemplo, una botella de 342 g de cerveza con alcohol y cinco por ciento tiene alrededor de 140 calorías, mientras que una cerveza ligera con cuatro por ciento de alcohol tiene alrededor de 100 calorias .
La razón de que las cervezas ligeras son un poco más bajos en calorías es debido a que contienen menos alcohol. "Cerca de tres cuartas partes de las calorías de la cerveza proceden de alcohol y una cuarta parte proviene de los granos, ' dice Amato. Así que cuanto mayor es el contenido alcohólico de su bebida, más altas son las calorías. Es posible que se sorprenda al saber que una botella de oscuro, de sabor rico Guinness contiene sólo 126 calorías. Esto se debe a que tiene un 4,3 por ciento de alcohol, dice Amato."Básicamente se trata de una cerveza ligera, pero no tienen un sabor ligero.
La primicia de cervezas ultraligeros
Unas cuantas cervezas ligeras en el mercado cuentan con menos de 100 calorías, mientras que todavía contiene cuatro por ciento de alcohol. Con esas cervezas, Amato dice, algo que probablemente está siendo sustituido por las ganancias. 'Ellos están deshaciendo de los hidratos de carbono en comparación con el alcohol, señala. "Mi preocupación con esto es que muchas de las vitaminas y minerales en la cerveza proviene de los granos. Si va a ajustar abajo de los granos para ahorrar calorías, también está reduciendo el valor nutricional.
¿Cómo elegir la bebida correcta para usted
Al elegir una cerveza, la clave está en seleccionar un sabor le guste, y siempre actuar con moderación cuando estás fuera en el pub. "En lo personal, me inclinaría hacia la calidad sobre la cantidad, por lo que beber una cerveza más sabrosa y beber un poco menos, 'Amato aconseja. 'Y no comer la comida del bar. Los refrigerios con alas y chips ampliará su cintura mucho más rápido que la pinta que estás bebiendo.
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